Masseria Stali

Omgeven door het groene landschap van Salento en gelegen net buiten het centrum van Caprarica di Lecce, opent de Masseria Stali haar deuren naar een unieke en traditionele omgeving, waar je de passie voor de keuken en de olijfolie kunt inademen. Het is geen toeval dat de structuur zich dag na dag inzet voor de productie van biologische extra vierge olijfolie, om te proeven op warm brood dat vers uit de houtoven komt. De olie wordt uitsluitend geproduceerd van Leccino, Cellino en Ogliarola olijven uit Salento en wordt gekenmerkt door een kruidige, licht bloemige geur, onderstreept door rijke fruitige tonen. Bovendien is het mogelijk om rondleidingen in de oliemolen te organiseren en in oktober en november organiseert het personeel van de boerderij toeristische routes over het oogsten en malen van de olijven. De boerderij nodigt haar gasten uit om de culinaire hoogstandjes te ontdekken die worden aangeboden door haar agriturismo, waar traditionele en oude smaken harmonieus samensmelten met de creativiteit en innovatie van de kok. De keuken maakt gebruik van seizoensgebonden producten; de meeste ingrediënten worden namelijk op het bedrijf geproduceerd en zijn authentiek, biologisch en van km 0. Zelfs de kamers bieden een traditionele maar tegelijkertijd moderne omgeving. De accommodaties zijn ingericht met lichte kleuren en houten details en zijn perfect uitgerust om een ontspannen verblijf op het platteland van Salento te garanderen. De Masseria Stali ligt in een prachtig groen gebied, waar je kunt ontspannen met natuurpaden te voet of met de fiets, of om Lecce, Nardò, Roca Vecchia, Gallipoli en Otranto te bezoeken, allemaal op minder dan een half uur rijden met de auto.