




Vier Nieuwjaar in Straatsburg
Inclusief tijdens je verblijf:
Mogelijkheid om op verzoek en afhankelijk van de beschikbaarheid van de accommodatie een extra bed te plaatsen voor een 3e persoon.
Televisie Gratis, Minibar, Koffie en thee ter beschikking, Gratis en onbeperkte Wifi, Kluis, Air-conditioning, Douche of bad, Föhn, Toiletartikelen
1 tweepersoonsbed
Van maandag tot zondag van 6u30 tot 10u00
Broodjes, Kazen, Warme dranken, Toasts, Yoghurt, Vruchten, Smeerbaar beleg, Croissants, Cornflakes, Jam, honing, boter, Vruchtensap, Eieren, Vleesbeleg
Exclusief drankjes, Amuses-bouches, Voorgerecht, Voorgerecht, hoofdgerecht, kazen, dessert
donderdag van 19u00 tot 0u00
ENTRÉES
AMUSE-BOUCHES
-
Tartelette à la tapenade de champignons à l’huile de truffe
-
Crème brûlée au foie gras
-
Tartare de saumon et crumble de parmesan
ENTRÉE FROIDE
Tartare de Saint-Jacques à la grenade, leche de tigre, feuille d’huître et chips de noix de coco
ENTRÉE CHAUDE
Escalope de foie gras d’oie poêlée, pommes caramélisées, émulsion au cidre et crumble de pain d’épices
INTERMÈDE RAFRAÎCHISSANT
Alsatian Breeze
PLATS
FILET DE TURBOT RÔTI
Filet de turbot rôti, beurre blanc au chorizo, risotto de fregola et brunoise de légumes
FROMAGES
LA BOUSSOLE DU FROMAGER
Une sélection de fromages affinés par Maître Tourrette
DESSERT
LE JOYAU DU RÉVEILLON
Création par la pâtisserie Jean-Claude Ziegler
Trakteer uzelf op een onvergetelijke oudejaarsavond met een verfijnd diner, livemuziek en een feestelijke sfeer om tot zonsopgang te dansen!