




Beleef jouw Oudejaarsavond: feest met open bar, feestartikelen, disco en veel meer in Mutxamel, Alicante
Inclusief tijdens je verblijf:
Ruime en comfortabele kamer met airconditioning, volledig uitgerust. Kamer van 25 m2, met gratis wifi, badkamer en balkon.
Bad, Toiletartikelen, Föhn, Kluis, Air-conditioning, Balkon, Televisie, Minibar, Niet-roken kamer
1 tweepersoonsbed of 2 aparte bedden
Van maandag tot vrijdag van 7u30 tot 10u30
Van zaterdag tot zondag van 8u00 tot 11u00
Broodjes, Kazen, Toasts, Yoghurt, Vruchten, Croissants, Cornflakes, Jam, honing, boter, Vruchtensap, Eieren, Vleesbeleg
- De tafels zijn gedeeld.
Oudejaarsavondmenu
Koude amuses
Tartaar van rode tonijn met een emulsie van soja en sesam.
Bonbon van foie gras met kweepeerpasta en pistache.
Tartelette met kreeftensalade en forelkaviaar.
Bolletje geitenkaas met tomatenjam en basilicum.
Salmorejo met perzik en een garnalenspiesje.
Warme amuses
Mini-bao met krokant speenvarken.
Mini-kroket van Iberische ham met truffelmayonaise.
Geroosterde octopus op een crème van paarse aardappelen.
Grote garnaal in tempura met mangosaus en milde chili.
Quiche met paddenstoelen, truffel en Mahón-kaas.
Voorgerecht
Blokjes gemarineerde zalm, meloen, gekonfijte aardbeien en een emulsie van teriyaki, limoen en wasabi.
Hoofdgerecht
Lingot van lamsvlees met een aardappeltaartje met truffel, geglaceerde sjalot en eekhoorntjesbroodsaus.
Sorbet
Mandarijnsorbet met champagne.
Dessert
Bloem van witte chocolade en amarena-kers, met mascarponemousse, frambozencrumble en krokant vanille-ijs.
- Brunchontbijt tot 12:00 uur. Het vindt plaats op 01/01
- Nieuwjaarssnack
- Livemuziek en discotheek tot 5:00 uur
- Open bar tot 5:00 uur
- Feestartikelen en geluksdruiven