Charme en proeverij op het Domaine Martin Jund te Colmar

In het centrum van Colmar, in de oude, romantische wijk 'la Petite Venise' ligt het met 4 sterren bekroonde Hostellerie Le Maréchal in een gebouw dat in 1565 is gebouwd op het vestingwerk dat de stad omringde. U bent hier van harte welkom in een unieke setting waar charme, rust en verfijning centraal staan. De op de 6e-eeuwse vestingwerken gebouwde panden zijn gerenoveerd in de stijl van weleer, met de typisch Elzassische voorgevels. De dertig luxe kamers en suites zijn ingericht in Louis XV en Louis XVI-stijl, en uitgerust met antieke meubels, sommige met een hemelbed, andere met een Chesterfield-bed in Louis XV-stijl, of met twee afzonderlijke bedden. De kamers hebben een badkamer (sommige met een jacuzzi), een douche (sommige met een massagedouche), badjassen, een föhn, toilet, satelliet-tv, een telefoon met rechtstreekse verbinding, een mini-bar en een airco die u zelf kunt bedienen. In Restaurant A l'Echevin (3 Michelinvorkjes in 2012) kunt u genieten van een internationaal erkende gastronomische keuken. Onze chef-kok bereidt de meest originele gerechten voor u in een stijl die een mix vormt tussen modern en authentiek regionaal. Het diner bij kaarslicht met klassieke muziek is al even aantrekkelijk als de gerechten zelf, die door een brigade worden bereid in een innovatieve en verfijnde keuken, en worden geserveerd door professioneel en aandachtig personeel. De eetzalen Roesselmann, J.S. Bach en het terras liggen aan het water van la Petite Venise, wat 's avonds bij het licht van projectors zorgt voor een betoverend spektakel.