Het Grand Hôtel de Pontaillac, een woning uit de jaren '30, bevindt zich tegenover de zee en het casino aan de rand van de fijne zandstranden van Pontaillac in Royan. De kamers zijn verdeeld over 3 etages en sommige hebben uitzicht op zee. Vaar in het kielzog van vissers en oestertelers van het Land van Royan mee van de ene haven van de Gironde naar de andere, langs de oesterschuren van de Seudre of door de labyrinten van de "claires", de zoutpannen waar de oesters rijpen.