Verrassende culinaire ontdekking vlak bij het Franse Rijsel

3-sterrenhotel Auberge du Forgeron ligt in het centrum van de historische stad Seclin. Het hotel is sinds 1959 in handen van de familie Bélot en het is de laatste charmeherberg van Rijsel en omgeving. Hier komen geschiedenis, romantiek en gastronomie samen. De geschiedenis van het hotel gaat terug tot de tijd van de koetsen. Seclin lag aan de route naar Parijs en was de laatste halte voor Rijsel. In die tijd bekommerde een smid zich om de paarden en daarom kon men er ook eten en zelfs slapen. Chef Philippe Bélot omschrijft zijn stijl als "inventieve keuken van de streek". Hij heeft zich pas geleden met succes gestort op de moleculaire keuken met vloeibare stikstof. Zijn restaurant wordt regelmatig genoemd als een zeer belangrijk in de regio. Hij heeft bovendien de prijs voor beste restaurant van de regio gekregen van de Champérard/Peugeot-gids. De kaart verandert naargelang van de producten die hij elke week met zorg uitzoekt.

1 klantbeoordelingen over Auberge du Forgeron

Terug naar boven

6,2

Aangenaam

• Ontvangst8
• Comfort7
• Netheid8,4
• Maaltijden8,7
• Ligging6
• Prijs/kwaliteit verhouding6,8

De meest nuttige beoordeling van 1 klantbeoordelingen

cedric pomponne

Datum van het verblijf:jun 2011
Ligging:Partners

• repas original et de bonne qualité cadre chaleureux chef sympathique
• confort de la chambre sommaire trop petite heure d'arrivée trop tardive(17h) et départ trop tot (11h)

6,2

Aangenaam

• Ontvangst
• Comfort
• Netheid
• Maaltijden
• Ligging
• Prijs/kwaliteit verhouding

€106* p.p.
213,00 € voor 2 pers

Bekijk

Gastronomie in een 3 sterren Auberge vlakbij Lille.

• 1 overnachting in een standaard suite
• Ontbijt (buffet)
• 1 diner 3 gangen per persoon